CityLife
Описание
К концу 2019 в Украине намерены ввести европейскую директиву по меду. На Основании которой будут осуществлены некоторые изменения, включая классификацию меда.
Главная задача европейских норм, их будущее влияние на отрасль уточнила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцовым. По состоянии на сегодняшний день ведется обсуждение соответствующего приказа Министерства, которым адаптированы требования будут введены в действие.
Изменения будут произведены в следующем:
1. Изменится определения видов меда. Упомянутый ДСТУ использует следующие понятия: по происхождению мед бывает цветочный и цветочный с примесями; по способу производства - центрифужный, прессовый и сотовый. Тогда как в Директиве немного другая квалификация: по происхождению - цветочный или нектарный и так называемый падевый (с медовой росы) по способу производства - сотовый, с частями сотов, слит, экстрадирован (центрифужный), прессованный и фильтрованный. Плюс вводится такое понятие, как пекарский мед.
2. Изменятся критерии содержания меда по массовых долей сахаров, влаги, ГМФ (гидроксиметилфурфуролу) и т.д.
Приказ Министерства аграрной политики устанавит требования к терминологии, маркировке, основных характеристик продукта, которые предусматривают классификацию по происхождению и способу производства, а также основные критерии состава меда, по которым его идентифицируют.
