CityLife
Детальна інформація
До кінця 2019 Україна мають намір ввести європейську директиву по меду. На Підставі якої будуть здійснені деякі зміни, включаючи класифікацію меду.
Головне завдання європейських норм, їх майбутнє вплив на галузь уточнила заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцевим. За стані на сьогоднішній день ведеться обговорення відповідного наказу Міністерства, яким адаптовані вимоги будуть введені в дію.
Зміни будуть проведені в наступному:
1. Чи зміниться визначення видів меду. Згаданий ДСТУ використовує такі поняття: за походженням мед буває квітковий і квітковий з домішками; за способом виробництва - центріфужний, пресовий і стільниковий. Тоді як в Директиві трохи інша кваліфікація: за походженням - квітковий або нектарний і так званий падевий (з медової роси) за способом виробництва - стільниковий, з частинами стільників, злитий, екстрадований (центріфужний), пресований і фільтрована. Плюс вводиться таке поняття, як пекарський мед.
2. Чи зміняться критерії змісту меду по масових часток цукрів, вологи, ГМФ (гідроксиметилфурфуролу) і т.д.
Наказ Міністерства аграрної політики устанавит вимоги до термінології, маркування, основних характеристик продукту, які передбачають класифікацію за походженням і способу виробництва, а також основні критерії складу меду, за якими його ідентифікують.
